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烹饪(中式烹調)(中級工)

【烹饪(中式烹調)】(中級工)

核心課程:營養配餐、原料知識、烹調技術、烹調工藝、冷菜制作、熱菜制作(包括粵菜、川菜、淮揚菜、東北菜)、食品雕刻及專項技能訓練。

就業崗位群:面向餐飲服務行業、從事中式烹調操作等工作。

可获得证书:技師學院毕业证、中式烹调师中级工职业资格证。

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